[BASE DE DADOS EM TEXTO COMPLETO](/pt/products/research-databases?f%5B0%5D=database_full_text%3Afull%20text&f%5B1%5D=database_full_text%3Afull-text%20database)# Food Science Source

A Food Science Source uma base de dados extensa e em texto completo projetada para apoiar as necessidades de pesquisa da indústria alimentícia. Fornece centenas de periódicos em texto completo, monografias, revistas e publicações comerciais, além de uma grande variedade de relatórios sobre a indústria alimentícia e o mercado. Os temas incluem processamento de alimentos, segurança, serviço, transporte e inovação



 

 

 

          Conteúdo:

  734   periódicos em texto completo, revistas e publicações especializadas  



  890   arquivos  



 

  

  Lista de Títulos:   
 Cobertura:  [Excel](/m/ee/Marketing/titleLists/fsr-coverage.xls) | [HTML](/m/ee/Marketing/titleLists/fsr-coverage.htm)    
 Assunto:  [Excel](/m/ee/Marketing/titleLists/fsr-subject.xls) | [HTML](/m/ee/Marketing/titleLists/fsr-subject.htm)    
  

 

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   ## A principal base de dados de texto completo para pesquisa na indústria alimentícia 

AFood Science Source fornece aos usuários acesso a informações de inúmeras fontes líderes da indústria, ao mesmo tempo em que proporciona uma cobertura inigualável integral a todos os aspectos da ciência alimentar, nutrição e áreas relacionadas.

Esta base de dados também fornece acesso rápido a informações críticas, incluindo o texto completo com imagens, tabelas, gráficos e outros conteúdos gráficos de muitos títulos chave.

Também inclui referências e melhores práticas, fornecendo exemplos de práticas e desenvolvimentos relacionados com a ciência alimentar de uma gama mundial de intervenientes da indústria.

## Os assuntos incluem:

- Agronegócio
- Ciência dos alimentos e das bebidas
- Embalagem de alimentos
- Processamento de alimentos
- Segurança alimentar
- Serviço alimentar
- Transporte de alimentos
- Inovação alimentar/culinária
- Desenvolvimento de produtos relacionados com a alimentação



 



 

 

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