[ABSTRACTING & INDEXING DATABASE](/zh-cn/products/research-databases)# FSTA - Food Science and Technology Abstracts

该专业数据库广泛涵盖食品、饮料及营养学领域的科技文献， 由英国非营利性学术出版机构IFIS旗下的科学家团队负责运营。IFIS长期致力于学术发展，秉持科学诚信，以数据精确性和学术卓越性著称。



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          收录内容包括：

  1,915,000   附有摘要的记录  



  5,500   现刊收录  



  4,000   过刊覆盖  



  2,500   每周新增文献  



 

  

 

 

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   ### 无与伦比的索引精准度与相关性

通过运用包含数千个食品科学关键词的独特综合主题分类体系，FSTA（食品科学与技术文摘）对所有收录内容进行系统归类，确保研究人员和学生能够快速精准地获取与其研究需求高度匹配的信息。

通过这种严苛的索引体系，FSTA以独特的结构设计显著提升研究信息的可获取性。 作为行业领先的资源平台，它被研究人员、科学家及学生广泛用于获取跨学科的高质量研究成果。 FSTA采用60道准入筛查程序，极大程度避免了劣质期刊和掠夺性期刊造成的误检风险。

### 汇集来自数千权威来源的全球内容

FSTA收录期刊、评论、行业出版物、图书、专利、标准以及会议录和报告等广泛来源，确保用户获取最新高度聚焦的研究动态。

FSTA收录了涵盖84个国家/地区的41种语言文献，来源超过2.2万个国际权威渠道， 记录可追溯至1969年，每周新增逾2,200条记录。 所有来源持续接受审核，以保障内容的相关性与专业聚焦度。

### 世界级专家编纂主题词表

FSTA主题词表由IFIS食品科学专家团队精心打造，涵盖食品主要品类、相关生命科学与纯科学、宠物食品、加工技术、安全标准及经济学等全方位知识体系。

该词表包含近1.7万个按食品中心层级结构组织的关键词，通过受控词汇体系有效克服作者术语与科学命名差异， 显著提升信息检索效率。

FSTA 主题词表每周接受审核并根据科研创新持续更新术语库。

### FSTA在线教学内容课程

免费在线教程——通过FSTA免费的三部分教程，培养食品与健康领域的一流研究技能。 该课程旨在帮助您全面了解FSTA内容，掌握检索FSTA数据库并成功获取优质文献的核心技能。 无论您是负责管理学术图书馆、企业研发实验室还是政府机构，FSTA培训中心提供的视频、指南和网络研讨会都能确保用户精准获取所需资源。

**如果您需要获取收录期刊目录，请发送电子邮件至 IFIS 的** [**Rhianna Jones**](mailto:r.jones@ifis.org?subject=FSTA%20Coverage%20List%20Request%20from%20ebscohost.com)。



 



Quote

  FSTA是我们食品科学研究人员和学生的宝贵资源。我还发现它是有用的馆藏开发工具。

 —  Jessica R. Page, Assistant Professor, Head, Veterinary Medicine Library | Animal Sciences, Environment & Natural Resources, and Food Science & Technology Librarian, The Ohio State University, USA



 

 



 

 

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