- 分享 - [](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028) - [](http://twitter.com/intent/tweet?text=拋棄使用一次性產品:透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)研究使用一次性塑膠的影響&url=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028&via=EBSCO) - [](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028&title=拋棄使用一次性產品:透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)研究使用一次性塑膠的影響&summary=對部分的人來說一次性塑膠用品對環境造成的影響或許顯而易見，此議題雖然屬於跨學科和持續改變的研究領域，但仍可透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)來進行探索。&source=EBSCOpost) - []() # 拋棄使用一次性產品:透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)研究使用一次性塑膠的影響 對部分的人來說一次性塑膠用品對環境造成的影響或許顯而易見，此議題雖然屬於跨學科和持續改變的研究領域，但仍可透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)來進行探索。 ![Illustration of a fish caught in a piece of plastic](https://assets.ebsco.com/asset/1354b32c-f5dd-44ba-8eef-5d14c1951190/blog-FSTA-fish-plastic-hook-Image-780.png) 2024年1月9日 一次性塑膠用品無處不在。通常都能在我們叫的外送、最喜愛的咖啡店裡和當地商店內的結帳走道上看到，而塑膠製品也同時會出現在滿山滿谷的垃圾掩埋場、海灘沿岸和漂浮在河面上。根據[塑膠廢棄物製造業索引(Plastic Waste Makers Index)](https://www.minderoo.org/plastic-waste-makers-index/)顯示全球在2021年會產生1億3千9百萬噸的一次性塑膠用品。 世界各地目前為了減少塑膠垃圾都正在努力進行資源回收或更換製作材料等永續發展，有些國家則選擇採取更[嚴格的措施](https://www.weforum.org/agenda/2020/10/canada-bans-single-use-plastics/)。美國境內包括加州、紐約州和夏威夷州等數個州都在全面禁止像是塑膠吸管、拋棄式餐具、塑膠袋和塑膠食品包裝等拋棄式塑膠材料。英國則是針對塑膠課稅並全面禁止使用塑膠吸管、攪拌器、棉花棒以及含有塑膠微粒的產品。其他還有肯亞等地則是禁止遊客將拋棄式一次性塑膠製品帶進保護區、國家公園、海灘和森林。 由於一次性塑膠用品對環境造成的影響日益嚴重，科學家們也正在持續努力理解並深入研究來面對這項挑戰。 由[國際食品資訊服務協會( IFIS)](https://www.ifis.org/)和EBSCO共同合作建立的[食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)](/products/research-databases/fsta-full-text)包含食品科學及相關領域(例如食品和飲料包裝)等的珍貴文獻資訊。此資料庫的特色是能夠提供全文學術期刊、評論、專利、論文等。鑑於掠奪性期刊日益盛行，協會專家也針對資料庫進行管理來確保已將掠奪性和垃圾科學內容排除。您可繼續延伸閱讀了解如何使用食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)來研究拋棄式一次性塑膠對環境的影響。 ## 想取得一次性塑膠研究文獻只需輕點一下即可找到 如果您使用EBSCOhost在食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)進行拋棄式一次性塑膠的檢索會產生大量與飲食相關的結果。研究人員可利用諸如日期等篩選條件縮小範圍來確保他們能及時了解最新動向。此外研究人員可限制搜尋為全文、同儕審查的期刊及依照來源類型簡化搜尋結果。學生、研究人員和每個使用者或許會覺得區段程式碼簡化搜尋結果相當有幫助；在此特定案例中區段程式碼「packaging」可對於拋棄式一次性塑膠產品列出更具相關適用的結果。 食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)全文僅包含廣義範圍的全球跨學科研究能協助研究人員進行全方位的檢索，特別瀏覽資料庫裡的[包裝](https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/97439/A%20-%20Flyers%20and%20Info%20Sheets%20for%20IFIS%20Products%20and%20Resources/FSTA%20content%20pdfs/Packaging%20coverage%20in%20FSTA.pdf)內容則使用者可找到與減少食品工業廢物、各種食品包裝永續辦法、飲食包裝對環境的影響等相關資訊。 關於包裝的搜尋結果包括40多種語言的廣義範圍來源，內容有期刊(大約一半)、專利(大約40%)、書籍、貿易出版品、標準等等，這與資料庫裡的其他領域的全文內容均相似；其包括該領域的核心書刊，例如包裝技術與研究期刊、包裝技術與科學和食品保護期刊及更廣泛或相關領域的出版品相關記錄，例如整體環境科學、食品測量與表徵期刊及農業與食品化學期刊。 研究人員還能從中探索其他除了拋棄式一次性塑膠的包裝主題領域內所發現的來源之外的相關主題領域，從世界各地找出更多跨學科領域研究。例如終端使用者可研究食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)中的塑膠包裝並依照主題「資源回收」篩選結果來了解再生塑膠背後進行了哪些努力。這都能讓研究人員探索法規和食品安全等多樣主題或掌握如化學回收物等尖端科技的發展進程。或許也可以藉由消費者回應來篩選結果以深入了解消費者態度，例如塑膠包裝對採購決策的影響或若是使用者想了解COVID-19疫情如何影響拋棄式一次性塑膠的使用，使用者就能透過Covid-19關鍵字來進行篩選來找出相關的更新資訊。 食品科學及技術摘要資料庫(FSTA)和食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)是學術界、政府單位和民間企業組織的研究人員探索食品科學和科技、營養和其他食品研究領域的必選資源。食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)僅能在EBSCO 平台上使用，屬於跨多個領域以食品為中心的全方位來源內容；其獨特的索引編列和期刊選擇流程可確實讓終端使用者存取自西元1969年起至今的高品質文獻資料。此資料庫也提供免費的產品培訓跟推廣資訊，所以學生和研究人員勢必都能充分利用這個資料庫的訂閱資源。食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)整體對於食品科學和科技領域的研究人員來說是一項寶貴資源，特別是針對那些致力於解決拋棄式一次性塑膠等挑戰並讓我們的整個食品系統得以永續應用的研究人員。 [ 立即申請免費試用 ](/zh-tw/products/research-databases/fsta-full-text#:~:text=FSTA%20with%20Full%20Text%20is%20a%20specialized%20full-text,technological%20literature%20relating%20to%20food%2C%20beverages%20and%20nutrition.) 類別 : [圖書館 ](/zh-tw/blogs/ebscopost/category/圖書館) 標籤 : [學術圖書館](/zh-tw/blogs/ebscopost/tag/學術圖書館) [資料庫](/zh-tw/blogs/ebscopost/tag/資料庫) [研究](/zh-tw/blogs/ebscopost/tag/研究) [合作夥伴](/zh-tw/blogs/ebscopost/tag/合作夥伴) - 分享 - [](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028) - [](http://twitter.com/intent/tweet?text=拋棄使用一次性產品:透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)研究使用一次性塑膠的影響&url=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028&via=EBSCO) - [](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://about.ebsco.com/zh-tw/markdownify/node/87028&title=拋棄使用一次性產品:透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)研究使用一次性塑膠的影響&summary=對部分的人來說一次性塑膠用品對環境造成的影響或許顯而易見，此議題雖然屬於跨學科和持續改變的研究領域，但仍可透過食品科學及技術摘要全文資料庫(FSTA)來進行探索。&source=EBSCOpost) - []() ## 相關文章