涵盖食品和营养的各方面

除了食品科学、食品技术和营养等核心领域外，FSTA with Full Text还收录涵盖众多相关领域的食品相关内容，包括：

  • 农艺学
  • 替代蛋白质
  • 分析技术
  • 生物技术
  • 食品化学
  • 食品制造业
  • 食品安全
  • 功能性食品
  • 遗传学与基因组学
  • 肠道健康
  • 制造业与设备
  • 代谢组学
  • 微生物学
  • 组学技术
  • 宠物食品
  • 加工食品与配方
  • 运动科学
  • 可持续发展

FSTA with Full Text 持续收录的非开放获取期刊零售价值 (USD) 高达 165,617.95 美元。

Active Full-Text Journals by Country/Region
Americas
澳大利亚和新西兰
中欧和东欧
远东
中东和北非
撒哈拉以南非洲
西欧
Americas: 21
澳大利亚和新西兰: 6
中欧和东欧: 29
远东: 33
中东和北非: 16
撒哈拉以南非洲: 7
西欧: 161
Visit page

独特的全文期刊

FSTA with Full Text 持续收录 208 种全文期刊，这些期刊在任何版本的 Academic Search 中都无法获取。

辅导教程

EBSCOhost 上的FSTA教程指南——本免费教程分为三部分，系统讲解FSTA资源内容，并传授高效检索该数据库的核心技巧，助您快速获取优质文献。 用户将能高效检索食品科学与健康领域的权威研究，并掌握跨数据库检索的通用技能。

关于IFIS

FSTA（Food Science and Technology Abstracts，食品科学与技术文摘）是由 IFIS 内的专家科学家团队管理，IFIS 是一个非营利性学术出版组织，一直致力于：

  • 通过更轻松的访问可靠的产业特定信息，支持食品与健康科学领域的研究和相关人员。
  • 保持食品和饮料相关数据的完整性和准确性。
  • 促进学习与发展
    跨越食品与健康科学
    全世界